刺身に飽きたら♩鰹のヅケの香草和え
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
クレソンと大葉の香りがアクセントになって、飽きずにいただけます。
…マヨネーズをちょこっと付けて食べても美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
刺身だけだと飽きがくるので
刺身に飽きたら♩鰹のヅケの香草和え
クレソンと大葉の香りがアクセントになって、飽きずにいただけます。
…マヨネーズをちょこっと付けて食べても美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
刺身だけだと飽きがくるので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を全部入れ軽くかき混ぜます。
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- 2
火をつけてサッと煮立たせ、火を止めて冷ましておきます。
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- 3
大葉を半分に切り分けます。
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- 4
大葉をまとめて細切りにし、別容器に取り置きます。
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- 5
クレソンは茎と葉の部分で切り分けます。
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- 6
茎の方は小口切りにします。
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- 7
葉の部分は１センチ程度でカットします。
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- 8
生姜は２ミリ程度の細切りにします。
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- 9
刺身用の鰹用意します。
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- 10
１〜２センチぐらいの角切りにします。
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- 11
鰹は器に移しておきます。
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- 12
生姜をどかっとのせます。
私は生姜大好き派なのでちょっと多めですが、お好みでどうぞ！ -
- 13
大葉とクレソンの茎の部分をのせます。
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- 14
☆を回しかけて、軽くかき混ぜ胡麻を振りかけ、ラップをして冷蔵庫で食べる直前まで待機させます。…１５分以上おきます。
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- 15
食べる直前にクレソンの葉の部分をのっけたら出来上がりです。
お好みでマヨネーズを少しつけて食べてもおもしろいですよ -
コツ・ポイント
タレにつけて１５分以上冷蔵庫でおきます。
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