鶏肉を一口大に切り、◎につける。
我が家ではビニール袋に入れた軽くモミモミして、10分程おきます。

①に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンに乗せ、皮面から中火で焼きます。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、反対も焼きます。
あまりひっくり返す必要はありません。

両面に焼き色がついたら短冊切りにした玉ねぎを加えて、軽く混ぜます。

玉ねぎに油が回ったら、●を加えて、軽く炒め煮にして完成！