竹の子のから揚げ
Ｓ−ｂｕｎｂｕｎ @cook_40055945
竹の子が余ったら、ぜひおつまみに！
茹で方が下手でアク抜き不十分(^^;;
でも、それがビールに合いました。
このレシピの生い立ち
竹の子ご飯や煮物に飽きて、さあどうしよう？揚げてみよう！
竹の子のから揚げ
竹の子が余ったら、ぜひおつまみに！
茹で方が下手でアク抜き不十分(^^;;
でも、それがビールに合いました。
このレシピの生い立ち
竹の子ご飯や煮物に飽きて、さあどうしよう？揚げてみよう！
作り方
- 1
茹で竹の子を薄くひと口大に切る
- 2
食品用ビニール袋に入れて片栗粉を入れシャカシャカ振る
- 3
サラダ油で揚げて塩を振ったら出来上がり
コツ・ポイント
油の温度は竹の子を入れたときにシュワーっと泡が立つくらい
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