卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

このレシピの生い立ち
うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。

卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

このレシピの生い立ち
うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。

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材料

3人分
  1. (Mサイズ) 2個
  2. 納豆 1パック
  3. タレ 1個
  4. パスタ 3人分(270g)
  5. 玉ねぎ 1/4~1/2玉
  6. 生クリーム 50cc
  7. とろけるチーズ 30g
  8. コンソメ顆粒 大さじ1
  9. にんにく(チューブ) 少々
  10. 粗挽きコショウ 少々
  11. ベーコン(ハーフ)お好みで 2枚

作り方

  1. 1

    全卵の卵を泡立てます。
    納豆もよく混ぜ、さらにタレも入れてよく混ぜておきます。

  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    玉ねぎみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  4. 4

    フライパンに、茹でたパスタ、生クリーム、玉ねぎ、とろけるチーズ、コンソメ顆粒、にんにくを入れて、中火でよく混ぜます。

  5. 5

    よく混ぜたら、火を止めて、泡立てた卵、納豆を入れて素早く混ぜます。
    ☆余熱で卵に火を通します。通しすぎてダマに注意!

  6. 6

    お皿に盛り付けやて、粗挽きコショウをかけて完成です。

  7. 7

    もの足りなければ、細かく切ったベーコンを、キッチンペーパーで挟んで1~2分レンチンした、カリカリベーコンを添えても○。

  8. 8

    レシピID:20813481
    レンジで簡単、カリカリベーコン!
    を参考にして下さい。

コツ・ポイント

※卵を泡立てる事で、ふんわりした仕上がりになります。
※生クリーム入れなくても、チーズを入れてるので結構濃厚になるので、その場合は、チーズ増量、牛乳ちょい足しでも、大丈夫です。

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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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