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卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!
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卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!-レシピのメイン写真

卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

このレシピの生い立ち
うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

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うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

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材料

3人分
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 納豆 1パック
  • タレ 1個
  • パスタ 3人分(270g)
  • 玉ねぎ 1/4~1/2玉
  • 生クリーム 50cc
  • とろけるチーズ 30g
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 少々
  • 粗挽きコショウ 少々
  • ベーコン(ハーフ)お好みで 2枚
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作り方

  1. 1

    全卵の卵を泡立てます。
    納豆もよく混ぜ、さらにタレも入れてよく混ぜておきます。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    玉ねぎみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、茹でたパスタ、生クリーム、玉ねぎ、とろけるチーズ、コンソメ顆粒、にんにくを入れて、中火でよく混ぜます。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜたら、火を止めて、泡立てた卵、納豆を入れて素早く混ぜます。
    ☆余熱で卵に火を通します。通しすぎてダマに注意!

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けやて、粗挽きコショウをかけて完成です。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方6写真
  7. 7

    もの足りなければ、細かく切ったベーコンを、キッチンペーパーで挟んで1~2分レンチンした、カリカリベーコンを添えても○。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方7写真
  8. 8

    レシピID:20813481
    レンジで簡単、カリカリベーコン!
    を参考にして下さい。

    • 卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!作り方8写真

コツ・ポイント

※卵を泡立てる事で、ふんわりした仕上がりになります。
※生クリーム入れなくても、チーズを入れてるので結構濃厚になるので、その場合は、チーズ増量、牛乳ちょい足しでも、大丈夫です。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2020/07/28 22:37に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 卵 チーズ 玉ねぎ 納豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746455
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