食材3つ★豚バラ大根
arichan♬ @cook_40237138
食材3つで作れます！大根の大量消費にも！大根をレンチンしてから煮るので時短で 先に肉に味付けするのでしっかりした味です。
このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて作りました。
食材3つ★豚バラ大根
食材3つで作れます！大根の大量消費にも！大根をレンチンしてから煮るので時短で 先に肉に味付けするのでしっかりした味です。
このレシピの生い立ち
大根を大量消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を乱切りにする。耐熱容器に入れラップをし 600wで4〜5分加熱。竹串が真ん中まで刺さるくらい、やや硬めでOK。
-
- 2
生姜は細切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。鍋に油を入れ、中火で生姜・豚バラを入れサッと炒めたら 砂糖、醤油を入れる。
-
- 3
豚肉が少しカリっと焼けてきたら大根と水を入れ 落とし蓋・フタをし、弱〜中火で大根に火を通す。
-
- 4
大根に竹串を刺しスーっと通るようになったら めんつゆを入れ 中〜強火で時々混ぜながら水分を飛ばし、完成。
-
コツ・ポイント
大根をレンジで加熱するとき、柔らかすぎると後で煮崩れしやすいので 少し硬めくらいで出してOKです。(でも、もし竹串がスッと入るくらい柔らかくなっても 水の量を少し減らして煮る時間を短くすればいいので、大丈夫です)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747253
