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えびとはんぺんのふわふわ団子スープ
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えびとはんぺんのふわふわ団子スープ-レシピのメイン写真

えびとはんぺんのふわふわ団子スープ

のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722

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材料

3人分
  • ボイルえび(サラダ用) 100g
  • はんぺん 1/2枚
  • しいたけ 3つ
  • キャベツ 適量
  • 白だし 50ml
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、食べやすい大きさに切ったしいたけとキャベツをいれ火にかける

  2. 2

    ボウルにえびとはんぺんをいれブレンダーで細かくし、
    丸める

  3. 3

    火を弱めて1の鍋に白だしをいれ、2の団子入れ、をあたためる程度で取り出す。盛り付ける。

  4. 4

  5. 5

    クックE0SQV1☆様
    つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

団子は、かたくり粉など入っておらず崩れやすいので火を強くするとどんどん崩れます。最後は弱火で。

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のんびり亀さん
のんびり亀さん @cook_40328722
2020/05/09 23:38に公開
2人の子をもつワーママです。限りある時間の中でも、なるべく栄養たっぷりで美味しい(そしてできれば1品で完結させたい。。)ご飯を家族に食べて欲しくて日々研究しています。
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このレシピのキーワード

スープ おだんご しいたけ キャベツ はんぺん

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