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うどのかき揚げ蕎麦♪
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うどのかき揚げ蕎麦♪-レシピのメイン写真

うどのかき揚げ蕎麦♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

旬の白うど&土ごぼうのささがきで春の香りかき揚げをトッピン具したあったかお蕎麦♪
このレシピの生い立ち
うどとごぼうはお友だちみたいだから、相性が好いよ^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

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うどとごぼうはお友だちみたいだから、相性が好いよ^^

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材料

  • お蕎麦 好みの量
  • うど 薄切り
  • ごぼう ささがき
  • さきイカ あれば
  • だしの素と麺つゆ 適宜
  • 天ぷら粉 適宜
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作り方

  1. 1

    こちらの乾麺をつかいました。

    • うどのかき揚げ蕎麦♪作り方1写真
  2. 2

    かき揚げの材料と天ぷら粉と水をあわせる。

    • うどのかき揚げ蕎麦♪作り方2写真
  3. 3

    おたま等を使って油で揚げる。

    小さく揚げた方が火が通りやすいかも

    • うどのかき揚げ蕎麦♪作り方3写真
  4. 4

    丼にだしの素と麺つゆと熱湯を入れ、ゆでたお蕎麦・かき揚げを乗せて、

    できあがり♪

    好みで唐辛子など

    • うどのかき揚げ蕎麦♪作り方4写真

コツ・ポイント

さきイカを少し混ぜることで、コクと旨味がでます

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2020/05/12 03:30に公開
40代　♂　シングル
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このレシピのキーワード

かきあげ そば イカ ウド ごぼう テンプラ粉

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