ボールに●を入れ、良くこねて、耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めて、トレーに並べる。

お鍋8分目にお湯を沸かし、沸騰した、①の団子を入れる。3分して浮いて来たのから、網のお玉でトレーに引きあげる。

串を水に浸けてから、②の団子を刺す。フライパンに油を引きペーパータオルで拭き、団子を焼く。

焦げ目が付いたら皿に盛り、○を鍋にかけ、砂糖が溶けたら、水溶き片栗粉を入れてとじる。

お団子に甘だれ餡をかけて、出来上がり。