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スナップエンドウの卵サラダ
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スナップエンドウの卵サラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウの卵サラダ

歯周病ファイターズ
歯周病ファイターズ @cook_40193274

スナップエンドウって美味しいよね!安いからって毎回買ってるけど何作ればいいのかわかんないよね!そんなときに作ってください
このレシピの生い立ち
余ったスナップエンドウをめちゃくちゃ雑な工程で卵サラダに仕上げました

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歯周病ファイターズ
歯周病ファイターズ @cook_40193274

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材料

1人分
  • スナップエンドウ 10本
  • 茹で卵 2個
  • カニカマ 4本
  • 味付け
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋をとって茹でたあと、水で冷やして水を切る(茹で時間は、沸騰したお湯に2分くらいかな)

  2. 2

    スナップエンドウを茹でた残り汁で茹で卵を茹でる(雑)

  3. 3

    ゆで卵はお好みの硬さでOK!私は沸騰したお湯で8〜9分茹でた、ちょい半熟です

  4. 4

    茹で卵をフォークで潰して味付けの材料を入れて混ぜる

  5. 5

    スナップエンドウとカニカマを入れて混ぜて完成!

コツ・ポイント

味見しながら味付けしてね。
マヨネーズが入ってるからごま油多めだとコッテリしちゃうと思うので、ごま油はほんの少し香り付け程度に入れてくだせえ。
お好みでいりごまを振りかけてもいいかも!

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歯周病ファイターズ
歯周病ファイターズ @cook_40193274
2020/05/09 10:27に公開
楽な料理しかしないのが特徴だ!自分で生み出した料理を忘れないようにするためだけに書いてある!
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