オクラを茹でる。

野菜をすべて、みじん切りにする。

保存容器に入れ、味付けをする。

大葉や生姜、みょうがを入れても良い。
モロヘイヤも美味しい。

白だしの代わりに、めんつゆでも
ポン酢でも好きな味付けで食べたい。

味付け前の状態で保存すると、
変色するので注意してください。