＜ホワイトソースを作る＞
小鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え粉臭さが無くなるまで１〜２分弱火で炒める。

牛乳を少しづつ加えながら泡立器で手早く混ぜる。トロミがついてきたら塩胡椒で味を調え火を止める。

＜ミートソースを作る＞
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れさらに炒める。

玉ねぎが半透明になってきたら、合挽き肉を加えてパラパラに炒め、水煮トマト、コンソメ顆粒を加え弱火で15分煮込む。

汁気が少なくなってきたら、ケチャップ、ウスターソース、塩胡椒で味を調え火を止める。

鍋にたっぷりの湯を沸かし１％の塩（分量外）を入れラザニア用パスタを茹で、冷水に取り冷めたら水気をふき取る。

耐熱容器の底から1/3部分にパスタを並べ次の1/3に(2)のミートソース、その上にレーズン、ミックスナッツの順に重ねる。

最後に(1)のホワイトソース、とろけるチーズを乗せ、半分に切った餃子の皮を立てるように盛り付ける。

オリーブオイルを全体にまわしかける。200℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて出来上がり。