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★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★
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★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★-レシピのメイン写真

★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★

ゆーこぶ
ゆーこぶ @cook_40150761

大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
親戚にご馳走になったたらこ炒めが美味しく、最後にお酒を入れると臭みが無くなるんだよと聞いたので自分で計量しながら作ってみました。

大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
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親戚にご馳走になったたらこ炒めが美味しく、最後にお酒を入れると臭みが無くなるんだよと聞いたので自分で計量しながら作ってみました。

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★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★

ゆーこぶ
ゆーこぶ @cook_40150761

大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
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親戚にご馳走になったたらこ炒めが美味しく、最後にお酒を入れると臭みが無くなるんだよと聞いたので自分で計量しながら作ってみました。

大のニンジン嫌いの私が美味しくて止まらないレシピです。こども達もよく食べます。彩りも良くお弁当にもオススメ♪
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材料

作りやすい量
  • 人参 1本
  • たらこ 1/2腹
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方1写真
  2. 2

    たらこは真ん中に切れ目を入れ、包丁の背を使って皮を外しておく

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をしき、①を入れ、しんなりするまで中火で炒める

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方3写真
  4. 4

    たらこを入れ、全体によく混ぜながら炒めていく

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方4写真
  5. 5

    全体的にたらこが透明から白に変わったら酒を入れ強火にする

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方5写真
  6. 6

    全体に酒が回るように混ぜながら1分程度アルコールを飛ばして完成！

    • ★ニンジン嫌いが作るニンジンたらこ炒め★作り方6写真

コツ・ポイント

ニンジン臭さを無くす決め手はお酒の量です！試行錯誤して、この量に決めました！

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ゆーこぶ
ゆーこぶ @cook_40150761
2020/05/10 15:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たらこ にんじん 酒

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