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ずぼらかぼちゃスープ
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ずぼらかぼちゃスープ-レシピのメイン写真

ずぼらかぼちゃスープ

和音モア
和音モア @cook_40197112

使用する調理器具や材料をできるだけ省いた、あるものだけで作れるスープです。かぼちゃ、牛乳消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
パンプキンスープを飲みたいけど本格的な材料を買うのはもったいないしブレンダーはないしミキサー出すの面倒…と思ったずぼらな私がレシピを考えたらこうなりました。

使用する調理器具や材料をできるだけ省いた、あるものだけで作れるスープです。かぼちゃ、牛乳消費にどうぞ。
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和音モア
和音モア @cook_40197112

使用する調理器具や材料をできるだけ省いた、あるものだけで作れるスープです。かぼちゃ、牛乳消費にどうぞ。
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パンプキンスープを飲みたいけど本格的な材料を買うのはもったいないしブレンダーはないしミキサー出すの面倒…と思ったずぼらな私がレシピを考えたらこうなりました。

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材料

3人分
  • 牛乳 600cc
  • かぼちゃ 市販サイズ1/4個
  • コンソメ 300cc分
  • ブイヨン 300cc分
  • バター あれば5g
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップにくるんで2〜3分レンチンする。軽く冷ましてから、大きいスプーンで種を取り、できるだけ細かく刻む。

  2. 2

    鍋に1と牛乳、コンソメ、ブイヨンを入れ、火にかける。沸騰直前で弱火にし、お玉でかぼちゃをあらかた潰しながら煮る。

  3. 3

    あればバター、好みで塩・胡椒を入れ、よく混ぜて完成。

コツ・ポイント

2でかぼちゃの皮が残りやすくなるので、細かく刻んでから煮込んだ方が楽です。スープは沈殿しやすいので、飲む前にもよくかき混ぜてください。粒々感が多少出ますので、飲み口を滑らかにしたい方は、ミキサーかブレンダーをご利用ください。

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和音モア
和音モア @cook_40197112
2020/05/10 03:25に公開
料理は超初心者で、切るのも炒め物も揚げ物も苦手です。がしかし、夫と息子達のために、ご飯を作らねばならない立場となりました。クックパッド先生に献立を教わりながら調理しておりますので、簡単でおいしくできるメニューをつくれぽするアカウントと化しています。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳

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