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【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ
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【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ-レシピのメイン写真

【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ

おうちで部活_電鍋部
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521

※このレシピは、大同電鍋Lサイズ(10人前・台湾モデル)にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
電鍋ならお皿ごと蒸せるのではないか?と思ったのがきっかけです。
洗い物も減って〇

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【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ

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おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521

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材料

18~20個
  • シュウマイの皮(市販品) 20枚
  • 豚ひき肉 250g
  • 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • しょう油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 粉末中華だし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 黒こしょう
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作り方

  1. 1

    材料をボウルにすべて入れ、よく練り混ぜる

    • 【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ作り方1写真
  2. 2

    シュウマイの皮で包んでお皿に並べる
    (真ん中にグリーンピースやコーンなどお好みでのせてもOK)

    • 【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ作り方2写真
  3. 3

    外鍋に内水200mlを注ぎ、スチームプレートをセットし、[2]を皿ごとのせたら、外蓋をして炊飯モードのスイッチを入れる

    • 【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    スイッチが上がったら、仕上げに黒こしょうを振る

    • 【電鍋レシピ】お皿ごと蒸す!シュウマイ作り方4写真

コツ・ポイント

タレをつけなくてもしっかり味が付いています

蒸籠で蒸す場合は、皮が蒸籠に張り付かないように、ちぎったレタスやキャベツ、クッキングシートを敷いたり、サラダ油を側面に塗るとよいです

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おうちで部活_電鍋部
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
2020/05/10 03:25に公開
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中!公式HP:https://www.dennabe.com/Instagram:https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook:https://www.facebook.com/dennabe.club/
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このレシピのキーワード

鍋 片栗粉 豚ひき肉 酒 長ネギ

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