伸東ヒラメの生春巻き

Name: 伸東ヒラメの生春巻き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヒラメフィレ（伸東ヒラメ） 1枚; 人参(千切り) 1/3本; サニーレタス 適量; スイートチリソース 適量

伸東養魚 @cook_40337699

生春巻きをヒラメで！！
西宮市にある『結津庵』の川上料理長さん直伝の家庭向け簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
兵庫県西宮市の『結津庵』の川上料理長さんが誰でも簡単に作れるヒラメレシピで教えてくれたものですhttps://www.instagram.com/imazu_yuzuan/?hl=ja
見た目もおしゃれなのでおもてなし料理にもおすすめです♪

伸東ヒラメの生春巻き

伸東養魚 @cook_40337699

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材料

2～3人分

ヒラメフィレ（伸東ヒラメ） 1枚
人参(千切り) 1/3本
サニーレタス適量
野菜はお好みのものなんでもOKです
スイートチリソース適量

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作り方

1

野菜を食べやすい大きさに切る
（人参など硬いものは千切り・葉物は適当にちぎっておく）
2

ヒラメを削ぎ切りにする
（包丁を少し倒すと切りやすいです）
3

サランラップを広げてその上にヒラメを敷く
4

その上に野菜を適量おいてラップでくるんでいく
5

棒状にぎゅっと、しっかり崩れないように巻く
6

ラップのまま食べやすい大きさに切り、盛り付けるときにラップをはがす
7

スイートチリソースを付けてお召し上がりください

コツ・ポイント

写真が少なくてすみません。
ラップで巻くときは少し力は強めで崩れないように気を付けてくださいね！

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つくれぽ

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伸東養魚 @cook_40337699

2020/05/10 08:55に公開

自然豊かな浜名湖畔、恵まれた環境の中で地下浸透海水を使用しこだわりの生餌で丹精込めてヒラメの養殖をしています。魚の旨味を最大限引き出す『津本式究極の血抜き』で仕立て、丸のままや、5枚おろしのフィレを真空パックにしてオンラインストアで販売しています。ホームページはコチラ→http://www.shinto-fb.jp/オンラインストアはコチラ→https://shinto-fb.shop/

このレシピのキーワード

生春巻きにんじんサニーレタスひらめフィレ

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