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♡めちゃ美味・きしくんのカツオの佃煮♡
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♡めちゃ美味・きしくんのカツオの佃煮♡-レシピのメイン写真

♡めちゃ美味・きしくんのカツオの佃煮♡

らぶらぶきしくん
らぶらぶきしくん @cook_40337724

お酒のアテにもご飯のオカズにも、小さなお子ちゃまからご年配の方まで、幅広く喜んで召し上がって頂ける一品だと思います♡
このレシピの生い立ち
毎年カツオが出回る頃に、母が必ず作っていた、懐かしい思い出の味。この佃煮は、白いご飯とサイコーの相性だから、食べ過ぎにはホント、要注意なんです(笑)~
でもね、ぜったい美味しいから是非、作ってみて~

お酒のアテにもご飯のオカズにも、小さなお子ちゃまからご年配の方まで、幅広く喜んで召し上がって頂ける一品だと思います♡
このレシピの生い立ち
毎年カツオが出回る頃に、母が必ず作っていた、懐かしい思い出の味。この佃煮は、白いご飯とサイコーの相性だから、食べ過ぎにはホント、要注意なんです(笑)~
でもね、ぜったい美味しいから是非、作ってみて~

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♡めちゃ美味・きしくんのカツオの佃煮♡

らぶらぶきしくん
らぶらぶきしくん @cook_40337724

お酒のアテにもご飯のオカズにも、小さなお子ちゃまからご年配の方まで、幅広く喜んで召し上がって頂ける一品だと思います♡
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毎年カツオが出回る頃に、母が必ず作っていた、懐かしい思い出の味。この佃煮は、白いご飯とサイコーの相性だから、食べ過ぎにはホント、要注意なんです(笑)~
でもね、ぜったい美味しいから是非、作ってみて~

お酒のアテにもご飯のオカズにも、小さなお子ちゃまからご年配の方まで、幅広く喜んで召し上がって頂ける一品だと思います♡
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毎年カツオが出回る頃に、母が必ず作っていた、懐かしい思い出の味。この佃煮は、白いご飯とサイコーの相性だから、食べ過ぎにはホント、要注意なんです(笑)~
でもね、ぜったい美味しいから是非、作ってみて~

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材料

人数はアバウトで(笑)~
  • カツオ
  • お砂糖 少々(笑)
  • お醤油 適当(笑)
  • お酒 適当(笑)
  • みりん 適当(笑)
  • 味の素 適当(笑)
  • 生姜 たっぷり多めで
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作り方

  1. 1

    カツオはサクで購入後、軽く水洗い。キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに斜め切りカット。

  2. 2

    お鍋にお砂糖・お醤油・お酒・みりん・味の素・生姜のおろしたものを入れて、少し沸騰してきたら カツオを中に入れる。

  3. 3

    煮汁とカツオが程よく絡まり、煮詰まって感を感じたら出来上がり。味の濃さ、煮詰まり具合はお好みで(笑)アバウトすぎ(笑)

コツ・ポイント

お鍋に入れて煮絡めている時は、菜箸で触り過ぎず、身を崩さない様に注意すること~

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らぶらぶきしくん
らぶらぶきしくん @cook_40337724
2020/05/10 06:01に公開

このレシピのキーワード

佃煮 かつお 酒 しょうが

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