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大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)
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大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)-レシピのメイン写真

大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)

Suzuppy10
Suzuppy10 @cook_40322897

小麦粉を使わずに大豆粉でヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
小麦粉以外の粉でケーキを作れないか、考えてみました。

小麦粉を使わずに大豆粉でヘルシーに作りました。
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大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)

Suzuppy10
Suzuppy10 @cook_40322897

小麦粉を使わずに大豆粉でヘルシーに作りました。
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小麦粉以外の粉でケーキを作れないか、考えてみました。

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材料

直径18cmの型
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム 50cc
  • 大豆粉(ダイズラボ) 50g
  • 卵白 3個分
  • 生クリーム(飾り用) 150cc
  • フルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を混ぜる。(砂糖が溶けるように湯せんにあてながら)
    生クリームも入れて混ぜる

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方1写真
  2. 2

    ふるった大豆粉を少しづつ入れて混ぜる。

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方2写真
  3. 3

    別のボールに卵白を入れ、ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方3写真
  4. 4

    ❷に❸のメレンゲを少しずつ入れて混ぜる。

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方4写真
  5. 5

    型にクッキングペーパーを敷いて❹を入れる。

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方5写真
  6. 6

    170度のオーブンで45分焼く

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方6写真
  7. 7

    ホイップクリームを作る。
    焼き上がったら網の上で冷ます。

  8. 8

    カットしてホイップクリームとフルーツを飾る。

    • 大豆粉のヘルシーケーキ(ダイズラボ)作り方8写真

コツ・ポイント

❹では、泡をつぶさないように気を付ける。
フルーツはお好みで何でもOK!

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Suzuppy10
Suzuppy10 @cook_40322897
2020/05/10 04:33に公開
家にある食材でメニューを考えてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 大豆 フルーツ 大豆粉 生クリーム 卵白 卵黄

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