大豆粉のヘルシーケーキ（ダイズラボ）
Suzuppy10 @cook_40322897
小麦粉を使わずに大豆粉でヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
小麦粉以外の粉でケーキを作れないか、考えてみました。
大豆粉のヘルシーケーキ（ダイズラボ）
小麦粉を使わずに大豆粉でヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
小麦粉以外の粉でケーキを作れないか、考えてみました。
作り方
- 1
卵黄と砂糖を混ぜる。（砂糖が溶けるように湯せんにあてながら）
生クリームも入れて混ぜる -
- 2
ふるった大豆粉を少しづつ入れて混ぜる。
-
- 3
別のボールに卵白を入れ、ツノが立つまで混ぜてメレンゲを作る。
-
- 4
❷に❸のメレンゲを少しずつ入れて混ぜる。
-
- 5
型にクッキングペーパーを敷いて❹を入れる。
-
- 6
170度のオーブンで45分焼く
-
- 7
ホイップクリームを作る。
焼き上がったら網の上で冷ます。 - 8
カットしてホイップクリームとフルーツを飾る。
-
コツ・ポイント
❹では、泡をつぶさないように気を付ける。
フルーツはお好みで何でもOK！
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