先に作っておいたアトランティックサーモンのアラの焼き鮭の半分を引き上げる（これは別のレシピで利用の予定）。

北あかりは良く水洗いをし、8等分して軽く岩塩を振り、電子レンジで3分加熱。

アトランティックサーモンのアラが入っている鉄パンを熱し、真ん中を空け、北あかりと冷凍にんにくの芽を投入。

中火にして、蓋をし、しばらく置く。

にんにくの芽が程よく炒められれば、火を止めて完成。

元の「アトランティックサーモンのアラの焼き鮭６」に関しては、レシピID : 20747902 　を参照。