ゼラチンに水を入れてふやかし、湯煎で溶かす。

牛乳200ccに砂糖を入れて混ぜながら沸騰させ、残りの冷たい牛乳200ccを入れてから1のゼラチンも入れ、人肌まで冷ます

生クリームをホイップする。
8分立てまでハンドミキサーでホイップする（ケーキの生クリームより少し緩め）。

ホイップした生クリームに、ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンス、2（牛乳等）を入れて、ハンドミキサーで軽く混ぜる。

器やタッパに入れて冷蔵庫で2時間ぐらい冷やして固まってたら出来上がり☆