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材料

カップ10個分ぐらい
  1. プレーンヨーグルト 500g
  2. 生クリーム(低脂肪) 200g
  3. 牛乳 400cc
  4. 砂糖 80g〜100g
  5. レモン汁 大さじ2と1/2
  6. バニラエッセンス 少々
  7. ゼラチン 4袋(20g)
  8. 水(ゼラチンふやかし用) 70cc
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作り方

  1. 1

    ゼラチンに水を入れてふやかし、湯煎で溶かす。

  2. 2

    牛乳200ccに砂糖を入れて混ぜながら沸騰させ、残りの冷たい牛乳200ccを入れてから1のゼラチンも入れ、人肌まで冷ます

  3. 3

    生クリームをホイップする。
    8分立てまでハンドミキサーでホイップする(ケーキの生クリームより少し緩め)。

  4. 4

    ホイップした生クリームに、ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンス、2(牛乳等)を入れて、ハンドミキサーで軽く混ぜる。

  5. 5

    器やタッパに入れて冷蔵庫で2時間ぐらい冷やして固まってたら出来上がり☆

コツ・ポイント

☆ゼラチンは湯煎でドロドロにすること

☆生クリームは8分立てにすること

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クックQTOBBG☆
クックQTOBBG☆ @cook_40337730
2020/05/10 08:05に公開

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