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【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ
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【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ-レシピのメイン写真

【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ

クラウザ
クラウザ @cook_40293272

おつまみにもおかずにも最適!
ご飯と酒が止まらない!
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【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ

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材料

  • 手羽先 4本以上
  • 片栗粉 大さじ2-4
  • 甘辛ダレ
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2-4
  • ★ブラックペッパー 小さじ1
  • ★胡椒 ひと振り
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作り方

  1. 1

    甘辛ダレ作り
    ★を全て鍋に入れ一煮立ちさせる。
    煮詰め過ぎないように注意!
    砂糖は味を見て調整

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    手羽先の中心に切り込みを入れ、中心まで火が通るくらい茹でる。

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    この後油で揚げるので、キッチンペーパー等でしっかりと水気を取る。

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    手羽先に片栗粉をしっかりまぶす。

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    余分な片栗粉を落とし、中火の油で揚げる。
    1度茹でているので少しきつね色になったらOK!

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    揚げた手羽先を甘辛ダレと和える。
    10秒〜20秒ほど染み込ませたら完成!

    • 【失敗なし!】手羽先の甘辛唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は味を見て調節してください!
手羽先の茹で汁を捨てずにスープにしても美味しいです!

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クラウザ
クラウザ @cook_40293272
2020/05/12 11:07に公開
美味しいご飯が食べたい!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 とり手羽先

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