手羽先に塩コショウをします。量は好みで調節。

冷凍していた甘酒を加えます。ビニールに入れて甘酒を揉んで溶かします。

醤油、にんにくなどを加えて、揉みこみます。

冷凍保存するとより一層
味が染み込みます。
(一時間位漬け込んでも大丈夫)

グリルで最初は弱火で焼くのがおすすめ。軽く費が十ったら焼き目を見ながら中火で焼く。強火は焦げます。