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材料

2人分
  • A| オリーブオイル 大さじ1
  • A| にんにく(スライス) 1片分
  • A| 厚切りベーコン 80g〜100g
  • B| 牛乳(または豆乳) 80g
  • B| 水 20ml
  • B|スキムミルク 小さじ2
  • B| チーズ(フレークでもスライスでも) 80g
  • B| ガーリックパウダー 小さじ1〜1.5
  • C| ほうれん草(パスタ鍋で茹でておく) 3束くらい
  • D| パスタ麺(水に対して1%の塩を入れた熱湯で別茹でする) 170g
  • (※パスタ・・・水に30分〜60分ほど浸けておくと、極短時間で茹でられるので、超おすすめです!) 茹で時間1〜2分
  • E| 溶き卵 2個分
  • E| パルミジャーノチーズ(すりおろし) 大さじ2くらい
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    A をフライパンに入れ、ベーコンにカリっ焦げ目が少しつくまで炒める。※ニンニクは焦げそうだったら途中で取り出す

  2. 2

    B を加える。
    ※スキムミルクはダマになりやすいため、入れたらすぐかき混ぜる

  3. 3

    軽く煮たったら C のほうれん草を水気をとって加える。※きのこなど入れる場合も予め軽く茹でるかレンジ加熱しておくと◎

  4. 4

    茹でた D のパスタを湯切りせずに(茹で汁の塩分が味になります)入れてソースとよく絡め乳化させる。

  5. 5

    火を止めて
    E を加え急ぎ目に混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付け、
    仕上げに
    ブラックペッパ一
    ガ一リックパウダ一、(味が足りなければ塩)
    をお好みで振りかける。

コツ・ポイント

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∫imaori∫
∫imaori∫ @cook_40337751
2020/05/09 08:51に公開
食べることもつくることもだいすき!毎日のご飯は美味しさだけでなく、併せて栄養面やバランス、吸収した後の体のことも考えた食事を心がけています。一方、たまのおやつや晴れの日ごはんは美味しさ優先が身体の健康の秘訣かもしれないと思うこの頃。自信を持って気軽に作れて、大切な人に食べてもらいたいレシピを日々探求中〜最近はパン作りにもハマってます♪
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このレシピのキーワード

豆乳 パスタ ほうれん草 にんにく 牛乳 チーズ 厚切りベーコン

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