アボカドを縦1/4カットにする。

カットしたアボカドをベーコンで巻き、端を爪楊枝で刺してとめる。

フライパンに油を引き、中火で両面をこんがり焼いて軽く塩コショウする。

はちみつと中濃ソースを加えて絡める。
強火にして焦がさないように気をつけながら若干煮詰める。

器に盛り付け、フライパンに残ったタレを上からかける。仕上げに刻み海苔と炒りごまを散らしたら完成です。