玉ねぎを薄切りに、トマト、モッツァレラチーズを一口大に切る。

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを炒める。塩を振る。

玉ねぎに火が通ったらトマトを入れ煮る。

材料の方(フライパン側)に塩コショウ、オリーブオイルを入れ味を調節する。パスタが茹で上がるまで火を止めておいても良い。

茹で上がったパスタ、モッツァレラチーズ、バターを混ぜ、パセリを振って完成。