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鶏のチャーシュー
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鶏のチャーシュー-レシピのメイン写真

鶏のチャーシュー

みかかめ
みかかめ @cook_40326302

簡単なのに、豪華に見えます。
ご飯にもパンにも合うので普段でもパーティーメニューにもよいかと思います

このレシピの生い立ち
昔、ラーメンの特集で、このような料理法をみました。うる覚えですが、味をアレンジして作ってみました♪

簡単なのに、豪華に見えます。
ご飯にもパンにも合うので普段でもパーティーメニューにもよいかと思います

このレシピの生い立ち
昔、ラーメンの特集で、このような料理法をみました。うる覚えですが、味をアレンジして作ってみました♪

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みかかめ
みかかめ @cook_40326302

簡単なのに、豪華に見えます。
ご飯にもパンにも合うので普段でもパーティーメニューにもよいかと思います

このレシピの生い立ち
昔、ラーメンの特集で、このような料理法をみました。うる覚えですが、味をアレンジして作ってみました♪

簡単なのに、豪華に見えます。
ご飯にもパンにも合うので普段でもパーティーメニューにもよいかと思います

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昔、ラーメンの特集で、このような料理法をみました。うる覚えですが、味をアレンジして作ってみました♪

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材料

4人分
  1. 鶏のもも肉 2枚
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏のもも肉は皮を外側にしてタコ糸で巻きます。

  2. 2

    醤油、みりん、酒を混ぜます。

  3. 3

    ジッパーロックに①と②をいれ空気を抜きます。

  4. 4

    炊飯器に③をいれ熱湯を注ぎ浮かばないようお皿などで重石をします。

  5. 5

    保温にして6時間ほっておくだけです。

  6. 6

    あら熱をとり好きな厚さにカットします。

  7. 7

コツ・ポイント

タコ糸を強く巻くとカットするときに崩れるので軽く巻くように(^^)

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みかかめ
みかかめ @cook_40326302
2020/05/10 22:31に公開
パタパタ主婦歴33年?超心配性&天然55歳お料理好きな癌サバイバー🤭全般性不安障害を抱え日々工夫が必要ですがプチハッピーをみつけ楽しく過ごしたいな思っています😊最近は孫の成長みるのが幸せ💖体調に波がありますが宜しくお願いします🍀US版クックで、あっさり味♬鶏ひき肉でピーマンの肉詰め紹介されたみたいです(笑)超インドア派の私と超アウトドア派の9つ年上の主人と🐢かめの三人?暮らしw結婚した息子&娘がいます。シフォン&ワンプレート&ダジャレ&お達者倶楽部会員w早きお弁当チーム(お弁当作りぺ一緒に楽しもうチーム)しば漬け食べたいクラブ❣️孫パンクラブ趣味クラリネットとピアノです♪♪クラッシックはレスピーギやドビュッシー、チャイコフスキーの曲が好き❣️中学生の時から、ずっと藤井フミヤが好きですw
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