ジャガイモのそぼろ餡

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

挽肉のそぼろ餡がジャガイモに絡んでとっても美味しいです　温かい御飯にのせたらサイコーです
このレシピの生い立ち
昔母に作ってもらった懐かしの味ですね　田舎料理です

ジャガイモのそぼろ餡

すみま～る's cooksnap of when they made ジャガイモのそぼろ餡.
やまやま母ちゃん's cooksnap of when they made ジャガイモのそぼろ餡.
Ｋきいちゃん
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挽肉のそぼろ餡がジャガイモに絡んでとっても美味しいです　温かい御飯にのせたらサイコーです
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昔母に作ってもらった懐かしの味ですね　田舎料理です
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材料

  1. ジャガイモ 4個
  2. 豚挽肉 100g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 大さじ11/2
  5. みりん 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き一口サイズに切ります

  2. 2

    鍋に油を入れて温め　挽肉を炒めます

  3. 3

    挽肉に火が通ったらジャガイモを入れて炒めます

  4. 4

    砂糖、醤油、みりん、酒を入れて炒めます　蓋をして蒸し煮します　焦がさないように　時々かき混ぜます

  5. 5

    ジャガイモが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて完成です

コツ・ポイント

煮崩れしないように、堅いところがないように、竹串を刺して確認しましょう
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Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033
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還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします　家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ助かります
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