すぐにシナっとなってしまう青物。少しだけ手間をかけて、素早く冷凍。使う時にはとても便利な保存のしかたを考えました。
このレシピの生い立ち
★★コロナウィルスのせいで買い物の回数を減らすために、必需品の青物野菜をまとめて買い、美味しく便利に、長期間保存できるように考えました。
★★凍ったまま、少し温かい漬け汁につけておくとお浸しになります。
★★そのまま煮物や味噌汁にも。