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フライパンで美味しくステーキを焼く方法！
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フライパンで美味しくステーキを焼く方法！-レシピのメイン写真

フライパンで美味しくステーキを焼く方法！

沖縄沖縄沖縄
沖縄沖縄沖縄 @cook_40142831

ミディアムレアの焼き方です！スーパーのお肉も美味しくいただけます！
冷めないうちに食べましょう！
このレシピの生い立ち
時々、無性にお肉が食べたくなるんです！

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沖縄沖縄沖縄
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ミディアムレアの焼き方です！スーパーのお肉も美味しくいただけます！
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材料

2人分
  1. ステーキ肉 1枚
  2. オリーブオイルまたは牛脂 適量
  3. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お肉は冷蔵庫から出し常温にしておく。
    塩コショウを振って、水気を取っておく。

  2. 2

    牛脂またはオリーブオイルをひいたフライパンを強火で温める。

  3. 3

    アツアツのフライパンにお肉を入れる。

    • フライパンで美味しくステーキを焼く方法！作り方3写真
  4. 4

    強火で1分、中火で30秒焼く。その間お肉には触らない。

    • フライパンで美味しくステーキを焼く方法！作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返す。良い焼き目です。

    • フライパンで美味しくステーキを焼く方法！作り方5写真
  6. 6

    また強火に戻して1分、弱火で30秒焼いたら完成。

    • フライパンで美味しくステーキを焼く方法！作り方6写真
  7. 7

    お肉を焼いたフライパンににんにくと赤ワインと醤油とみりんでステーキソースを作っても美味しいですね！

コツ・ポイント

お肉には触らない！これ大切！

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沖縄沖縄沖縄
沖縄沖縄沖縄 @cook_40142831
2020/05/12 05:20に公開

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