作り方
- 1
オリーブオイルでニンニク、輪切り唐辛子、ベーコンを炒める
- 2
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
ここで塩、胡椒を振るい一度火を止める - 3
容器に卵黄、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる
- 4
パスタを茹でる
- 5
2を再び火にかけ、茹で汁大さじ1と生クリーム(牛乳でも代用出来ます)
を加える - 6
5に茹でたパスタを加える
具材とよく混ざり合ったら火を止め3を加えて混ぜ合わせる - 7
最後に塩胡椒で味を整えて完成です
トッピングに輪切り唐辛子を少しかけても華やかで良いです！
コツ・ポイント
6で必ず火を止めてから3を加えるのがポイントです
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