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カルボナーラ♡-レシピのメイン写真

カルボナーラ♡

キッチンさおりん
キッチンさおりん @cook_40337799

絶品✨✨
このレシピの生い立ち
とにかく輪切り唐辛子を入れたくてペペロンチーノからヒントを得たレシピです!

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キッチンさおりん
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材料

1人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 2/1かけ(チューブでも可)
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ベーコン お好みの量で
  • 玉ねぎ 半分
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 50cc
  • 粉チーズ 25g
  • パスタ 100g
  • 生クリーム(牛乳でも可) 50cc
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニク、輪切り唐辛子、ベーコンを炒める

  2. 2

    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
    ここで塩、胡椒を振るい一度火を止める

  3. 3

    容器に卵黄、牛乳、粉チーズを入れて混ぜる

  4. 4

    パスタを茹でる

  5. 5

    2を再び火にかけ、茹で汁大さじ1と生クリーム(牛乳でも代用出来ます)
    を加える

  6. 6

    5に茹でたパスタを加える
    具材とよく混ざり合ったら火を止め3を加えて混ぜ合わせる

  7. 7

    最後に塩胡椒で味を整えて完成です
    トッピングに輪切り唐辛子を少しかけても華やかで良いです!

コツ・ポイント

6で必ず火を止めてから3を加えるのがポイントです

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キッチンさおりん
キッチンさおりん @cook_40337799
2020/05/12 03:55に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ トウガラシ 卵黄

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