塩麹!豚キムチ
ご飯が進みます("⌒∇⌒")
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キムチが大好きなので作りました
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キムチが大好きなので作りました
豚肉は料理酒と塩麹を漬け込み1時間ほど冷蔵庫に入れて置いときます
漬け込んだ豚肉に片栗粉を少々入れて混ぜます
フライパンに胡麻油を入れ温まったら、豚肉を炒めます。豚肉に焦げ目が付いたら、1回お皿に取り出します
同じフライパンにもやし、ニラ、キムチをしんなりするまで炒めます
野菜がしんなりしたら豚肉を入れ全体に混ぜるように炒めます
最後に醤油を入れて出来上がり
お肉とお野菜別に炒めた方が美味しい気がします
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