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厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き
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厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き-レシピのメイン写真

厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

ポン酢と大葉の風味でさっぱり味の肉巻きです。ポン酢を使用するので減塩にもなっていいですよ◎
このレシピの生い立ち
肉巻きをもっとヘルシーに作れないかと思って作ってみました。

ポン酢と大葉の風味でさっぱり味の肉巻きです。ポン酢を使用するので減塩にもなっていいですよ◎
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厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き

とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121

ポン酢と大葉の風味でさっぱり味の肉巻きです。ポン酢を使用するので減塩にもなっていいですよ◎
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ポン酢と大葉の風味でさっぱり味の肉巻きです。ポン酢を使用するので減塩にもなっていいですよ◎
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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り、小間切れ、バラなど) 200g
  • 厚揚げ 2枚
  • 大葉 12枚
  • ○塩胡椒 少々
  • ○酒 小さじ1
  • ●ポン酢 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●麺つゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を6等分に切っておく。

    • 厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉は○を揉み込みこんでおく。

  3. 3

    豚肉の上に大葉と厚揚げを乗せて巻く。

    • 厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、表面に焼き目がつくまで焼く。(大体表裏で6分くらいで焼き上がります。)

  5. 5

    ●を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。

    • 厚揚げと大葉のさっぱりポン酢肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

大葉はなくてもOK！
豚肉から油が出るので油は特に引かなくて大丈夫です。焼く時はあまり触らずに表面をカリッと焼くのがポイントです。

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とうふ♪
とうふ♪ @cook_40318121
2020/05/09 09:51に公開
低糖質、低カロリー、低脂質で、安く作れる料理を日々研究中。ダイエット中の方、健康が気になる方に真似してほしいレシピを載せています。よく使う食材は、豆腐、厚揚げ、油揚げ、納豆、蒟蒻、きのこ、鶏胸肉など♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 豚肉 厚揚げ 酒 こま切れ

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