絶品！もちフワ米粉のイチゴショートケーキ

Name: 絶品！もちフワ米粉のイチゴショートケーキ
Yield: 3〜4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; 米粉 50g; 砂糖きび 大さじ3; 蜂蜜 レモン汁 適量; 生クリーム 原液一本; 水 50cc; イチゴ 多めに

ヘルシーオイシーもちフワのイチゴショートケーキ！母の日にいかが？
このレシピの生い立ち
グルテンフリーブーム‼️米粉と甘さ控えめでジューシーさっぱり美味しいケーキってなんだかいいですよね！！ワクワク色々なフルーツをのせてもありかも！！

材料

3〜4人

1

1ボウルを２つ準備し、卵を卵黄と卵白に分けます。
砂糖大さじ3のうち、卵白の方に2・卵黄の方1を入れます
2

2卵黄の方に残りの材料を全ていれて、泡立て器で良く混ぜます。 3卵白の方はハンドミキサーでメレンゲを作ります。5分程！
3

メレンゲが出来たら手早くゴムベラでひとすくいし卵黄のボウルへ入れ、良く混ぜます。
残りのメレンゲを卵黄のボウルへ入れる
4

メレンゲを潰さないように底から持ち上げて切るように混ぜその後釜へ流し入れる。炊飯器にはあらかじめ油ハケで油を塗っておく！
空気を抜く為、釜の底を何度かトントンとたたく
5

炊飯器にセットして15〜20ふんくらい！スイッチオン！様子を見ながら！
6

竹串で刺して、生地がくっついてこなければ完成です^ - ^
7

冷ましてから生クリームを泡立て、スパチュラでケーキの上からのせて、イチゴを飾ったら完璧に完成！お疲れ様でした！