幻の半熟チーズケーキ

Name: 幻の半熟チーズケーキ
Yield: 3〜4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 200g; 米粉または牛乳 50g; 卵 青空または烏骨鶏または名古屋コーチンがおすすめ 2個; 豆乳 または牛乳 または生クリーム 200cc; 砂糖 40〜50g; レモン汁 適量

くるみんアロマ @cook_40337560

幻の半熟チーズケーキを作ってみました！私のこだわりは青い卵や米粉、そして豆乳を使ったヘルシーなチーズケーキにする事！
このレシピの生い立ち
ステイホームの時期が続く今日この頃。家から出れなくて運動ができない方も多いと思います！しかし料理はたくさんしたいし沢山食べたい！ということでヘルシースイーツを考案しました！

幻の半熟チーズケーキ

くるみんアロマ @cook_40337560

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材料

3〜4人

クリームチーズ 200g
米粉または牛乳 50g
卵　青空または烏骨鶏または名古屋コーチンがおすすめ 2個
豆乳　または牛乳　または生クリーム 200cc
砂糖 40〜50g
レモン汁適量

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作り方

1

卵を混ぜて砂糖、私は甘さ控えめが好きなので40gほど入れました！そして豆乳、温めたクリームチーズ、粉をゆっくり加える
2

泡立て器でダマにならないようにくふうしながら混ぜ合わせる
3

炊飯器に油を塗り、次がポイント　生地をより滑らかにするために裏ごししながら流し込むします。炊飯器20〜25分完成
4

竹串でさして生地がついてこなければ完成！最後にお好みで蜂蜜をかけたりしてもおすすめ！
動画あります。https://youtu.be/9lbPXKqT8yQ