もうパスタは鍋で茹でない♡カルボレシピ有
鍋では茹でず、レンジで丁度良いゆで加減に。チンしている間にソース準備。洗い物も削減！おまけのカルボナーラレシピ付き。
このレシピの生い立ち
パスタを作るとき、沢山の湯を用意して一から沸かすのって凄い時間かかる…と毎度面倒で、途中までの手間を削減。ゆで加減を適宜チェックしなくても良いし…チンの間に色々できる！我が家はどのパスタを作るときもこの方法です…！覚書。
もうパスタは鍋で茹でない♡カルボレシピ有
鍋では茹でず、レンジで丁度良いゆで加減に。チンしている間にソース準備。洗い物も削減！おまけのカルボナーラレシピ付き。
このレシピの生い立ち
パスタを作るとき、沢山の湯を用意して一から沸かすのって凄い時間かかる…と毎度面倒で、途中までの手間を削減。ゆで加減を適宜チェックしなくても良いし…チンの間に色々できる！我が家はどのパスタを作るときもこの方法です…！覚書。
アプリでひらく作り方
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深さのある耐熱容器に２つに折ったパスタを入れ、2センチ上くらいまで水で浸し、塩を入れ、ラップをかける。
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パスタの袋に記載の茹で時間➕1分を600Wでチンする。
チンの間、沸騰して水分や泡が容器外に出るがそんなのおかまいなし！ - 3
（↑片付けするときに電子レンジ倉庫内を拭いて下さい…笑）
チンが終わる頃には、アルデンテくらいの茹で加減になります。
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その間に、通常通りソースを作って下さい。その後パスタを必要なゆで汁分ごと移して調理して下さい♡以上です笑
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おまけレシピ（カルボナーラ）
①パスタのチン茹でを始める
②その間に具材を切りフライパンに油をひき、にんにく炒め始める - 6
③香りが出てきたら、ベーコン・玉ねぎを炒め、鶏がらスープの素を投入。
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④マヨネーズと牛乳60ml弱を入れ、混ぜながら炒める。
一煮立ちしたら、一旦火を止める -
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⑤別ボウルに残りの牛乳50mlと卵と小さく裂いたチーズを混ぜておく。
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⑥ ④のフライパンに、パスタとゆで汁少しを投入。再加熱。
⑦塩こしょうで味を整え、炒める -
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⑧フライパンを火から降ろす。ここで、⑤を投入し、余熱で混ぜていく。チーズが溶けるまで…ぐるぐる混ぜる。
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トロッと絡んだら、完成です。
（1分以内&混ぜながらなら、ごく弱火で火にかけることも可能。）仕上げにブラックペッパー！ -
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お好みでパルメザンチーズ（粉チーズ）やパセリなどを散らしても…♡
意外と、つゆだくです。
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PS.パスタを2等分にぽきっと折ってるおかげで、ソースも絡みやすくて、食べやすい♡丸く盛るようにすれば見栄えが良いです
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※おまけレシピは、マヨと鳥だしの素でコクを加えたカルボナーラです。両方とも省略可能です。
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※更につゆだくにしたい方は、途中一煮立ちする時に、牛乳＋40mlまで増やせます。濃厚さがちょっと薄まりますが･(>_<
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and卵液が余ったら卵焼きしても。だしも入っているので美味しいです
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and卵液が余ったらカルボナーラトーストにも出来ます。写真は追加卵&チーズ乗せですが、乗せなくても美味しかったです。
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コツ・ポイント
水分量やレンジ、パスタの太さによって1分くらいの誤差はあるかも？なので、チンしたパスタを見て調節してみて下さい。容器に残っているゆで汁も少なく、そのままフライパンに移せて便利です。2人分をチンする場合は写真より大きい容器をおすすめします
つくれぽ
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