『いちご どら焼き』
コロナで籠もっている今。ある材料を使って作ってみたら、美味しいどら焼き出来ました。YouTubeにも同タイトルでアップ。
このレシピの生い立ち
コロナで誰もが家に籠らなければいけない今。家にある材料で作ってみました。・・・苺だけは買いに行きました。どら焼きを作るのは生まれて初めてですが、こんなに簡単に美味しく出来るとはびっくりでした。皮だけでも美味しいとは！
『いちご どら焼き』
コロナで籠もっている今。ある材料を使って作ってみたら、美味しいどら焼き出来ました。YouTubeにも同タイトルでアップ。
このレシピの生い立ち
コロナで誰もが家に籠らなければいけない今。家にある材料で作ってみました。・・・苺だけは買いに行きました。どら焼きを作るのは生まれて初めてですが、こんなに簡単に美味しく出来るとはびっくりでした。皮だけでも美味しいとは！
作り方
- 1
卵、蜂蜜、砂糖を泡立て器で少しずつ混ぜます。
-
- 2
重曹を少しの水で溶かし、小麦粉、残りの水を代わりばんこに少しずつ加えて混ぜてゆきます。
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- 3
このように混ざったら、冷蔵庫で最低30分、生地をねかせます。
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- 4
このようにトロトロねっとり状態になりましたら、焼きます。
-
- 5
表面がぷくぷくしたらひっくり返します。ヘラに油を塗っておくと
こびりつかずに返せます。 -
- 6
上記の分量で7枚くらい焼けました。最初のものより、後半のどら焼きの方が焼き色が全体に付くようです。
-
- 7
苺は半分は潰して砂糖をかけ、他は粒のままですと、見栄えが良いかもしれません。
-
- 8
どら焼きの皮に7番の苺を挟んで出来上がりです！
-
コツ・ポイント
使うヘラに油を薄く塗っておきます。
フライパンに油を敷く場合は、キッチンペーパーで
余分な油を拭き取ります。
餡子を挟んでももちろん美味しいですが、苺ですと
爽やかです。動画はこちら
https://youtu.be/akohqndOMm8
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