★の材料でカラメルソースを作っていきます。
まず、砂糖と水を弱火でカラメル色になるまで煮詰めます。

カラメル色になったら、熱湯を入れて混ぜます。
※熱湯を入れる際、はねるので気をつけてください

よく混ぜたら★を耐熱のプリンカップに入れて覚ましておきます。

次にプリン液を作ります。
牛乳を70〜80度まで温めて、そこに卵と砂糖を入れます。
泡がたたないよう静かに混ぜてください

4をふるいにかけ、3でカラメルソースを入れておいたプリンカップに入れます。

水を、プリンカップの真ん中が隠れるくらいまでいれて沸かしておきます。

沸いた熱湯に5をいれ、弱火で10分温めます。火を止めて、15〜20分そのままつけておきます。

鍋から取り出し、プリンの粗熱をとります。

8を1時間以上冷蔵庫で冷やして完成です！