炊飯器で鶏チャーシュー
炊飯器で簡単に(*´˘`*)♥
しっとり、柔らかに。
このレシピの生い立ち
お弁当や日々のおかずの作り置きに。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を炊飯器の釜に全て入れて、軽くかき混ぜる。
今回はみりん100ccで作っています。 - 2
フォークで軽く穴を開けてから、丸めて爪楊枝で止める。
タコ糸があれば、縛ってもOK。 - 3
調味液の中に丸め終わりを下にして入れる
- 4
炊飯コースで約1時間加熱する。
様子を見ながらひっくり返して、
まんべんなく加熱する。 - 5
約1時間加熱したら、スイッチを切り釜に入れたまま粗熱をとる。
- 6
粗熱が取れたら、保存ケースに汁ごと入れる。
冷蔵庫に入れて、煮汁が固まるまで冷やす。 - 7
食べやすいサイズに切る。
そのまま食べても、レンジで軽く温めてもOK。 -
- 8
お好みでケースに残った煮汁を煮詰めてタレにして、鶏チャーシューにかける。
コツ・ポイント
お好みで醤油＆だし醤油の量を加減してください。
だし醤油がない場合は、醤油だけでも大丈夫。
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