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小松菜とちくわの梅おかか和え
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小松菜とちくわの梅おかか和え-レシピのメイン写真

小松菜とちくわの梅おかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【小松菜×ちくわ×ひじき】を使った栄養満点副菜
おかかのうま味、梅のさっぱりした風味で
箸がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜がめちゃめちゃ安かったので
作り置きに作ってみました♪
冷蔵保存で3日ほど日持ちします

【小松菜×ちくわ×ひじき】を使った栄養満点副菜
おかかのうま味、梅のさっぱりした風味で
箸がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜がめちゃめちゃ安かったので
作り置きに作ってみました♪
冷蔵保存で3日ほど日持ちします

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小松菜とちくわの梅おかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

【小松菜×ちくわ×ひじき】を使った栄養満点副菜
おかかのうま味、梅のさっぱりした風味で
箸がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜がめちゃめちゃ安かったので
作り置きに作ってみました♪
冷蔵保存で3日ほど日持ちします

【小松菜×ちくわ×ひじき】を使った栄養満点副菜
おかかのうま味、梅のさっぱりした風味で
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材料

2～3人分
  • 小松菜 1束
  • 乾燥ひじき 5g
  • ちくわ 2本(55g)
  • (a)
  • (チューブ)梅肉 8cm
  • かつお節 1袋(2.5g)
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は3～4cm長さに切り
    ちくわは斜め薄切りにする。

  2. 2

    小松菜は耐熱ボウルにいれ
    ラップをかけ、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
    粗熱がとれたら、水気をギュッとしぼる。

    • 小松菜とちくわの梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    ひじきは40°くらいのお湯で戻す
    水気をきったら耐熱皿に広げ
    ラップをせずに、600wの電子レンジで2分加熱し粗熱をとる

    • 小松菜とちくわの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに②・③・(a)を入れて
    しっかり和える。

    • 小松菜とちくわの梅おかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

✔ひじきは材料を切る前に
お湯に浸すと時短になります

✔ひじきはレンチンして水分を飛ばすと
味が馴染みやすくなり
臭みも軽減されますが、めんどうくさい場合は
この行程を省いてもOKです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/05/09 12:08に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

ひじき 小松菜 梅肉 かつお節 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20750157
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