干し豆腐の中華サラダ

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お天気ママ。 @otenkimama

ツルツルした豆腐干の食感が良く、味付けはシンプルで、我が家では子供も大人も好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたレシピをお家で再現しました。

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材料

３～４人分
  1. 干し豆腐 １００ｇ
  2. きゅうり １本
  3. ハム ２枚
  4. A. 顆粒鶏がら 小さじ１/２
  5. A. 醤油 小さじ１
  6. A. 酢 小さじ１
  7. A. みりん 小さじ１
  8. A.ごま油 小さじ１
  9. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    干し豆腐はさっと流水で洗い軽く、軽く絞り、4cm幅に切る。

  2. 2

    きゅうりは細切り、ハムは1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    ①と②、【A】を加えて混ぜる。

  4. 4

    皿に盛り、白ごまをのせる。

コツ・ポイント

干し豆腐の冷凍を解凍して利用したレシピです。

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レシピ作者

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食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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