おやつに！とても美味しい！カリカリ焼き餅
ぐりとぐらの姉 @cook_40120323
おやつに！お昼に！カンタン！最高です！
このレシピの生い立ち
母の考案です。お餅を柔らかく食べれて、なおかつ表面がカリカリになり、美味しく簡単に作れるレシピです。
おやつに！とても美味しい！カリカリ焼き餅
おやつに！お昼に！カンタン！最高です！
このレシピの生い立ち
母の考案です。お餅を柔らかく食べれて、なおかつ表面がカリカリになり、美味しく簡単に作れるレシピです。
作り方
- 1
フライパンを熱し、好みの油を少々垂らす。
- 2
餅を入れ、焦げ目がつくまで両面、焼く。
- 3
餅が柔らかくなるよう水かお湯をほんの少々入れる。
- 4
柔らかくなるまで水気がなくなるまで様子を見ながら、両面カリっとなるまで、途中フライ返しで軽く餅を押し付け薄くして焼く。
- 5
餅を取り出し、餅の片面に軽く醤油をつけ、海苔を巻いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
水かお湯を適量入れ、お餅が柔らかくなったら、両面がカリッとなるまで焼いてください。フライ返しを使ってお餅をぎゅっと押して薄くして焼いくのがおすすめで、美味しいです。醤油は片面だけに、さっと軽くつけてください、しょっぱくなってしまうので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20753896
