にんにく風味の金平ごぼう(*´︶`*)
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
にんにく好きな旦那ちゃん❣
きんぴらごぼうに お義母さんが にんにくを入れていたらしく…私も真似て作っています。
このレシピの生い立ち
お義母さんの味を再現してみました(*´╰╯`๓)♬
にんにく風味の金平ごぼう(*´︶`*)
にんにく好きな旦那ちゃん❣
きんぴらごぼうに お義母さんが にんにくを入れていたらしく…私も真似て作っています。
このレシピの生い立ち
お義母さんの味を再現してみました(*´╰╯`๓)♬
作り方
- 1
ごぼうは綺麗に洗って包丁の背で皮を軽くこそげ取りせん切りにします。
-
- 2
ごぼうは切ったはしから酢水に漬けてアク抜きを❣
ニンニクをすっておきます。 -
- 3
人参も洗って皮をむき同様に千切りにします。水気をしっかりきった ごぼうを胡麻油で炒め油が馴染んだら人参をくわえて炒めます
-
- 4
人参にも油が馴染んだら…ニンニクと☆の調味料を投入❣
汁気が無くなるまで箸で混ぜながら炒り煮にします。 -
- 5
仕上げに煎り胡麻を加えて…ひと混ぜします。
-
- 6
器に盛って完成〜
(๑•᎑<๑)ｰ☆ -
- 7
ｉ．ｋちゃん
今晩は(⑉•ᴗ•⑉)
素敵なレポ有難う♬
気に入って頂き嬉し♡お盆休みかな？
しっかり食べて体力温存❣ ↓ -
- 8
暑い残暑を元気に乗り切ってね♡
マスクも辛いけど…コロナも減らないので、引き続きうがい手洗いもしっかりね♬良い連休を♡ - 9
まるちゃんちの丸顔ちゃん
おはよっ(*´︶`*)10人目の女神様❣素敵レポ有難う。美味しそうに作って貰えて嬉しい〜 ↓ -
- 10
不安定な陽気に終息しないコロナ。心配事はたえないけど…気持ちは明るく元気にいこうね〜\♡/
今日も笑顔で♬有難うね❣
コツ・ポイント
ごぼうの皮はむき過ぎず、こそげ取るくらいが風味が残って良いです(⁎˃ᴗ˂⁎)
ニンニクはできるだけチューブでない方が良いかな？
もちろん面倒ならチューブでもOK❣
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756204
