玉ねぎは繊維に垂直な方向に約1cmの幅で切る。

豚もも肉は約5cmの幅に切る。

フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎの食感が残るようにサッと炒める。

肉を1枚ずつ広げて弱火で焼く。

タレと絡める時に火を通すので、完全に焼けていない状態で取り出しておく。

肉を焼いたフライパンに☆の材料を入れて香りを出す。

香りが出たら○の材料を入れ、味見をして砂糖で甘みを調整する。

肉を戻し入れて煮詰める。水溶き片栗粉を少し入れてタレと肉を絡める。

玉ねぎを戻し入れてしっかり絡める。

お皿に盛り付けて、お好みでキャベツ、マヨネーズを添えて完成！