春キャベツの塩もみサラダ・温玉のせ☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

柔らかくて甘い春キャベツはサラダで味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
春キャベツは塩もみしただけでも美味しいですがちょっと目先を変えて☆

春キャベツの塩もみサラダ・温玉のせ☆

柔らかくて甘い春キャベツはサラダで味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
春キャベツは塩もみしただけでも美味しいですがちょっと目先を変えて☆

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 390g(小さめ1/2個)
  2. 小匙1
  3. 温泉卵 2個
  4. 海苔 少々
  5. 糸唐辛子 少々
  6. 白だし 少々
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは適当な大きさのざく切りにする。

  2. 2

    袋にキャベツと塩を入れる。

  3. 3

    空気を入れてしゃかしゃか振って塩を塗す。

  4. 4

    空気を抜いて袋の上から揉む。しんなりしたらぎゅっと握って水分を絞る。

  5. 5

    器にキャベツを入れ、温玉を乗せ、もみ海苔、糸唐辛子を乗せる。ごま油と白だしをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

キャベツは塩もみして十分、塩が効いているので白だしは温玉の分のつもりでかけます。かけ過ぎ注意☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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