春キャベツの塩もみサラダ・温玉のせ☆

★*みき*★ @cook_40093832
柔らかくて甘い春キャベツはサラダで味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
春キャベツは塩もみしただけでも美味しいですがちょっと目先を変えて☆
春キャベツの塩もみサラダ・温玉のせ☆
柔らかくて甘い春キャベツはサラダで味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
春キャベツは塩もみしただけでも美味しいですがちょっと目先を変えて☆
作り方
- 1
キャベツは適当な大きさのざく切りにする。
- 2
袋にキャベツと塩を入れる。
- 3
空気を入れてしゃかしゃか振って塩を塗す。
- 4
空気を抜いて袋の上から揉む。しんなりしたらぎゅっと握って水分を絞る。
- 5
器にキャベツを入れ、温玉を乗せ、もみ海苔、糸唐辛子を乗せる。ごま油と白だしをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
キャベツは塩もみして十分、塩が効いているので白だしは温玉の分のつもりでかけます。かけ過ぎ注意☆
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