水以外の材料をボウルに入れる。
砂糖と塩は離して入れる。

イーストめがけて、水を入れる。
水はぬるま湯がいいかも！

生地の表面がツルンとするまで捏ねる。

生地を４つに分け、ベーグルの形に成形。

15分、発酵させる。

沸騰しない程度のお湯で片面30秒づつ茹でて、160度に余熱したオーブンで15分焼く。