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給食のオレンジゼリー
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給食のオレンジゼリー-レシピのメイン写真

給食のオレンジゼリー

毎日の給食
毎日の給食 @cook_40338674

昔ながらのシンプルなオレンジゼリーです♪
このレシピの生い立ち
オレンジジュース100%で柔らかすぎず、硬すぎず、子どもが食べやすい甘さのゼリーです。
試行錯誤を繰り返し、シンプルなレシピになりました。

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毎日の給食 @cook_40338674

昔ながらのシンプルなオレンジゼリーです♪
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オレンジジュース100%で柔らかすぎず、硬すぎず、子どもが食べやすい甘さのゼリーです。
試行錯誤を繰り返し、シンプルなレシピになりました。

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材料

4人分
  • オレンジジュース 200ml
  • 寒天 小さじ1 (2g)
  • ゼラチン 小さじ1 (3g)
  • 砂糖 30g
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 給食のオレンジゼリー作り方1写真
  2. 2

    少量の熱湯に粉ゼラチンを振り入れる。

    • 給食のオレンジゼリー作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、粉寒天を入れてよくかき混ぜながら火にかける。

    • 給食のオレンジゼリー作り方3写真
  4. 4

    沸騰しかけたら、弱火にして2分寒天を煮溶かす。砂糖を加える。

    • 給食のオレンジゼリー作り方4写真
  5. 5

    粉寒天が溶けたら火からおろし、オレンジジュースを加える。

    • 給食のオレンジゼリー作り方5写真
  6. 6

    ふやかしておいたゼラチンを加えて、よく混ぜる。

    • 給食のオレンジゼリー作り方6写真
  7. 7

    カップに分けて注ぐ。

    • 給食のオレンジゼリー作り方7写真

コツ・ポイント

ゼラチンはあらかじめお湯に振り入れて、しっかりとふやかしておく。
粉寒天を煮溶かす時には、吹きこぼれやすいのでよくかき混ぜながら沸騰直前で弱火にする。

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毎日の給食
毎日の給食 @cook_40338674
2022/05/12 08:20に公開

このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン かんてん

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