フライパンにサラダ油を入れて、焦げ付かない様にしてから、目玉焼きを作ります。始め、中火。

　白身が白くなって来たら、お水をフライパンに入れ、蓋をして蒸らします。火力は少し弱く。強すぎると玉子がボコボコになります。

　玉子の黄身の色が、段々変わってきます。僕は、半熟が好きなのですが、今回は、少し固めに焼いてみました。

　アウトドア スパイス ほりにしをお肉に振りかけ、刻んだ九条ネギを乗せ。火力は中火。

　皮に、焼き色が付くまで焼いたら、裏返します。ここで、また、ほりにしを振っても良いかも。

　焼き上がったら、目玉焼きと同じお皿に盛り付け。最後に、火を通していない方の、刻み九条ネギを飾り付けて完成です。