グリンピースのバターコンソメ煮

Name: グリンピースのバターコンソメ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンピース 1パック（180ｇ）; ■コンソメ顆粒 小さじ1/4; ■砂糖 大さじ1; バター 10ｇ; 塩 少々

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

子供も喜ぶほんのり甘いバター味の甘煮。旬の味を家族に沢山食べさせたくて。冷凍保存で作りおきしておけば便利です！
このレシピの生い立ち
つけ合わせによく作っています。

グリンピースのバターコンソメ煮

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

グリーンピース 1パック（180ｇ）
■コンソメ顆粒小さじ1/4
■砂糖大さじ1
バター 10ｇ
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
グリーンピースはさやから出し
沸騰したお湯で、3～4分ゆでる。
ぬるま湯につけて粗熱をとる。
2
小鍋にカップ1の水と■、グリーンピースを入れる。
中火で加熱し沸騰したら弱火にして2分ゆでる。
3
蓋をしたまま、煮汁から顔を出さないようにキッチンペーパーをかけてゆっくり冷ます。
バターを加えるからめる。

コツ・ポイント

さやから出すと半分位の量になります。
ゆでた後ぬるま湯につけて冷ますとしわになりにくいです。
同じように味付けをして冷ます時もゆっくり行います。キッチンペーパーをかけると縮みにくいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

二階堂まなみ @manna0131

2022/05/08 08:41に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

このレシピのキーワード

コンソメ煮グリーンピースバター

似たレシピ

その他のレシピ