ピーマンと玉ねぎを粗いみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油可）大1を入れ中火にかけ1を炒めます。

3分ほど炒めたら一旦お皿に取り出します。

同じフライパンにバター10gとオリーブオイル小1を入れて強火にかけます。

白いごはんを入れて炒めます。木べらの先でトントンと突くようにダマをほぐしながら炒めます。

全体が炒まったら調味料を入れて炒め合わせます。

調味料が全体的に混ざったら、3を入れてさらに炒め合わせます。

最後に焼肉のタレを鍋肌から回し入れ、フライパンを大きく返して全体に風味づけしたら火を止めてお皿に盛り付けます。

同じフライパンに卵を割り入れ目玉焼きを作る要領で白身の底が固まったらヘラでひっくり返して両面を焼きます。

8のチャーハンの上に載せたら完成です！