ボウル(大)に生クリームと砂糖を泡立てる
つのがたつまでしっかりと

鍋(小)に☆を入れ、ブレンダーで攪拌
そのまま火にかける
沸騰前に火を止め★を入れブレンダーか泡立て器でよく混ぜる

氷入りの水に鍋ごと入れ人肌まで冷ます(冷やしすぎると固まるから注意)

冷めた2を1に少しずつ入れ、混ぜる

ムラなく混ぜたら型に入れて冷やす

●コンソメジュレ●
コンソメと水を小鍋で沸騰させる

水でふやかした粉ゼラチンを入れ、しっかり溶けるまで混ぜる

容器に入れ冷蔵庫で固める

○盛り付け○
とうもろこしにラップをして2-3分レンジでチン
いい感じに削いで、あぶる

全部を盛り付け、ベビーリーフ、オリーブオイル等飾る