ベーコンを3センチ幅に切る。茹でた筍をスライスする。スナップエンドウはスジを取っておく。

フライパンに油(分量外)を少々ひいて、ベーコンを軽く焼き、続いて、筍、スナップエンドウを入れて炒める。

スナップエンドウに軽く火が通ったら、スライスチーズをちぎって入れ、チーズが柔らかくなり全体に絡むまで混ぜ合わせる。

ベーコンとチーズの塩気でこのままでも十分美味しいのですが、足りないようならお醤油を少々加えて味を整え出来上がり。